친절/좋은 일/칭찬 게시판
| 제목 | 신동미 담당자님 진심으로 감사드립니다 |
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| 작성자 | 박세란 |
| 조회수 | 134 |
귀농3년차에 접어들었습니다. 농산물을 이용해서 제천의 으뜸명물을 만들어보고 싶었습니다.
그러던중 천연발효빵과 지역특산물을 이용한 제빵클래스를 모집하는 글을보고 지원하여 수강하게되었습니다. 타이트한 수강일정이었지만 주2회 수업에 참여하여 제빵자격증도 취득하게 되었습니다. 시험당일 교수님께서 감독하시고 실기까지 익숙한곳에서 치르게되어 한결 자신있게 임할수있었습니다. 과정수료식에는 시장님과 시의회의장님들외 여러분을 모시고 여러빵들을 시연하고 업소를 운영하는 회원분들의 제품들을 함께 시식도 하였습니다. 아마도 제가 큰 수혜자일듯 합니다. 청풍호반 케이블카에 입점예정으로 보리를 이용한 전병과 벚꽃빵. 샌드쿠키를 수도없이 만들어 테스트를 하였는데 어느날은 잘만들어지고 어느날은 안되는 일이 반복되고있었는데 수업중 교수님의 한마디에(경험에서 아시게 된 노하우였습니다) 집에돌아와서 바로 해보니 문제가 해결되었습니다. 추석단풍시즌에 오픈해서 지금까지 손님들께서 눈을 동그랗게 뜨시며 맛있다를 연발하실때마다 더 뿌듯함을 느낍니다. 신동미담당자님께서 기획해주신 좋은기회를 적극활용해서 청풍으뜸명품으로 만들어보겠습니다. 다시한번 신동미담당자님감사합니다~~^^ |
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| 공개여부 | 공개 |
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