신간추천도서
| 제목 | 음식이지만 과학입니다 |
|---|---|
| 추천인 | 시립도서관 |
| 저자 | 스테판 게이츠 |
| 출판사 | 예림당 |
청구기호 : 아동 574게69ㅇ
과학 한 끼 하실래요? 우리는 매일 음식을 먹어요. 배가 고파서 먹고, 맛이 있어서 먹고, 에너지를 얻기 위해서도 먹지요. 이렇게 먹는 양이 한 해 동안 약 1톤이나 된대요. 그런데 이 많은 양의 음식들에 수많은 과학 원리가 숨어 있다면 믿어지나요? 우리가 먹는 건 음식이지만 과학이랍니다. <음식이지만 과학입니다>에서는 음식이란 무엇인지 묻는 기본적인 질문에서부터 양배추와 달걀에 얼마만큼의 수분이 들어 있는지, 입 속에서 타닥타닥 터지는 팝핑 캔디의 원리는 무엇인지, 양파를 자르면 왜 눈물이 나는지 등의 흥미로운 질문에 대해 대답하고 있어요. 또한 우리가 앞으로 마주할 미래의 음식에 관해서도 다루고 있답니다. 이외에 또 어떤 다양한 과학 원리가 숨어 있는지 맛있는 탐험을 떠나 볼까요? 출처: [교보문고] |
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