자연치유도시 제천 HEALING CITY JECHEON

[약채락 쿠킹 클라쓰 #01] 어묵미니김밥 만들기

[약채락 쿠킹 클라쓰 #01] 어묵미니김밥 만들기

"약이 되는 채소를 먹으면 즐겁다" 제천 고유의 한방 자연 약선 음식 브랜드 약채락의 <황기막간장>으로 만드는 간단 요리 레시피♡ 단짠의 정석 어묵미니김밥을 소개합니다

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▶약채락 황기막간장 : https://www.jc-mall.com/

[재료] : 4인분 기준

큰햇반 4공기
참기름 2큰술
소금 1작은술
볶은검정깨 1큰술
식용유 2큰술
구운김8장
판어묵8장
황기막간장 2큰술
맛술 2큰술
조청 1큰술
물100ml
식용유 2큰술
단무지100g

♡4인 기준 재료이며 영상에서는 2인으로 요리한 점 참고바랍니다♡

[만드는법]

1. 밥은 뜨거울 때 양념장에 버무려준후 살짝 식혀준다
2. 김은 4등분으로 잘라준다
3. 판어묵은 뜨거운물에 딱30초만 넣어다 빼준후 식혀준다
4. 후라이펜에 판어묵양념장을 넣어주고 바글바글 끓이다가 데친 어묵을 넣어서 볶아준후 식혀준다
5. 단무지는 어묵 길이에 맞추어 채 썰어준다
6. 잘라진 김위에 밥을 올려 고루 펴주고 볶은어묵, 단무지를 넣어서 김밥을 싸 완성하고
7. 마지막으로 참기름을 발라서 윤기를 내 준다