- 주변 비상통로, 위험요소를
꼭 확인하세요.
- 안전용품
(소화기,구명튜브, 비상망치 등)
위치를 확인하세요.
- 위험요소는 신고하세요.
(안전신문고 앱 활용)
식중독
노르바이러스 예방방법
- 흐르는 물에 20초 이상 손씻기
- 조리 도구는 열탕 또는 염소소독
- 채소, 과일은 깨끗이 세척한 후 섭취
- 충분히 익혀 먹기
- 물은 끓여 마시기
- 주변환경은 청결하기
나들이철 식중독 예방방법
- 도시락 준비부터 보관 𐤟 운반 및 섭취
- 1. 도시락 만들기
- 조리 전후 올바른 손 씻기
- 조리음식 중심부까지 75℃ 1분이상 완전히 익히기
- 밥과 반찬은 식혀서 다른 용기에 담기
- 2.안전한 보관 운반 방법
- 햇볕이 닿는 공간이나 자동차 트렁크 등은 온다가 높으므로 아이스박스 등에 보관
- 3.안전한 섭취 요령
- 식사 전 손을 깨끗이 씻거나 물티슈로 닦기
장염비브리오 식중독 예방요령
- 신선한 어패류를 구입하고 냉장(5℃이하), 냉동(-18℃)보관하기
- 가급적 날로 먹는 것을 피하고 가열 후 먹기(85℃, 1분 이상)
- 칼, 도마는 전처리용과 횟감용으로 구분하여 사용하기
- 사용한 도마 등 조리기구는 열탕 또는 염소소독 후 신속하게 건조하기
- 수족관 물은 자주 교체하고 내𐤟외부를 청결하게 유지
- 한번 사용한 무채, 천사채는 재사용 금지
