신간추천도서
| 제목 | 식물학자의 식탁 |
|---|---|
| 추천인 | 시립도서관 |
| 저자 | 스쥔 |
| 출판사 | 현대지성 |
산을 오르다 옻나무에 살갗이 조금만 스쳐도 알레르기 반응을 일으키는 사람이라면 망고도 조심해야 한다. 망고 역시 옻나뭇과 식물이라 알레르기를 일으키는 ‘우루시올’이 소량으로 들어있기 때문이다. 정보가 범람하고 맛있는 음식들이 많이 등장하는 이런 시대에 우리는 우리의 식탁을 보호해야 한다. <식물학자의 식탁>은 50여 종 식물의 특징과 독성, 그리고 그것들의 정확한 식용 방식을 설명한 책이다. 식탁에 흔히 오르는 식물에 대한 정보는 물론, 그것들의 흔치 않은 주의사항까지 이 책에 담겨있다. 이 책은 당신의 식탁을 좌우할 유익한 지식은 물론, 식물들의 재미있는 뒷이야기까지 더해 당신의 식탁을 더할 나위 없이 풍성하게 만들어 줄 것이다 |
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